皮蛋瘦肉粥的方子，是上一世杨双双交给安禾的。
方子一共有两份。
一份被杨双双称为‘懒人简易版’，一份则是‘经典美味版’。
安禾今天做的，就是懒人版。
先将大米洗干净，然后加少许芝麻油，浸泡两刻钟。
随后，将瘦肉切丝，再用盐和薯粉，还有油，进行腌制。
姜可以切成片，也可以切成丝。
安禾很喜欢生姜熬汤或熬粥的味道，干脆就把它剁成姜末。
皮蛋切成小丁。
由于喝粥的人多，加的米也多，所以安禾一共用了6个皮蛋。
她本来想用8个的。
皮蛋瘦肉粥嘛，就得煮得浓郁一些才够味儿。
可考虑到大家伙儿都没吃过这东西，怕一下子来得太猛，大家伙儿难以接受。于是，在切皮蛋丁时，她稍微收敛了一点。
米跟水的比例，是1比10。
将浸泡好的精米跟水放到锅中，依次加入姜末和一半的皮蛋丁，盖上锅盖大火烧开，再转小火慢慢熬。
两刻钟后，揭开锅盖，把肉丝和剩下的皮蛋丁倒入锅中搅拌均匀，继续小火煮上半刻钟。
最后，加入适量的盐、葱花、胡椒粉，即可出锅。
这个做法，虽说是‘懒人简易版’，可做出来的粥依旧软绵开花，醇厚鲜香。
光看江晓花那吃相就知道了。
这家伙最近孕吐得厉害，嘴巴也刁。每次林春花喊她吃饭，她总说没什么胃口。
可现在，这个没胃口的小孕妇，竟端着一碗粥喝得极其满足。
一碗不够，还要第二碗。
第二碗喝完，甚至还想去盛第三碗！
好在安禾及时拦住了她：“过犹不及，小心把你肚子撑爆了。”
毕竟这不是小饭碗，而是大海碗啊！
江晓花总觉得自己没饱。
她舔了舔嘴角，意犹未尽：“娘，这皮蛋瘦肉粥也太好喝了，我从来没喝过这样好喝的粥。”
“好喝也不能再喝了。”
安禾只当看不见江晓花眼中的期盼，直接收回对方的大海碗：“留着点肚子，下午包皮蛋瘦肉馅的馄饨！”
江晓花一听，双眸立即闪闪发亮：“好咧，那我让宝宝忍一忍！”
安禾撇撇嘴，没说话。
自己嘴馋就嘴馋，扯什么宝宝？
林冬梅早就忍不住了，自己拿了一个海碗去盛粥。
说实在的。
即便这粥闻起来很香，可看到锅里的颜色时，她心里还是有点打鼓。
不过，想想江晓花那好吃到眯眼睛的满足样儿，她还是咬牙，给自己盛了满满一大碗！
试探着先吃了一口。
哇！
她眼睛瞬间瞪得溜圆，眼里充满了新奇。
这是什么味儿？
说不上来。
但口感丰富，十分有层次。
再吃一口。
哎哟！
大米软糯绵密不说，皮蛋独特的淳厚香气萦绕在口腔中，美味到险些咬了舌头！
再再再来一口。
哇哇哇！
她吃到了尚未完全煮化的皮蛋丁和肉丝！
皮蛋丁富有弹性与颗粒感，肉丝则口感滑嫩，一点都不柴。
老天爷哟。
这世上怎会有如此奇特的风味？怎会有人能把粥煮得这样好喝？
跟江晓花一样，林冬梅喝了一碗又盛一碗。
明明海碗大得出奇，粥又都是汤汤水水，最容易胀腹。可一连两碗粥下肚，她竟没感到撑，还想喝第三碗！
安禾见状，故意当众笑话她。
“哎哟，刚刚也不知道是谁，非说我的皮蛋是坏蛋！”
“狗蛋，你看你大姐，喝粥喝得多香呀？好像先前嫌弃皮蛋臭的人不是她一样。”
“那谁，灶房里还有不少皮蛋咧，你要拿去倒不？”
众人哈哈大笑。
林冬梅：“……”
她不敢笑，也不敢吭声，只埋着头咕噜咕噜喝粥。
哦。
江天山也不敢笑，同样不敢吭声。
就是他比较惨。
人家林冬梅心虚时，还能用喝粥来掩饰一下自己。
他呢？就只能咕噜咕噜咽口水咯。
安禾也坏。
看着所有人都在喝粥，唯独江天山躲在一旁尴尬，时不时还偷瞄一眼饭桌这边，便笑着喊：“老二啊，要不要来一碗啊？”
江天山心中大喜，差点就答应了。
可抬头一看安禾那笑盈盈的表情，他立马清醒过来：“不……不了，你们喝得开心啊，不用管我。”
不喝不喝，坚决不喝！
毕竟是发过毒誓的！
“来一碗嘛！”
安禾挑眉，继续蛊惑：“你看人家冬梅，刚刚不也跟你一样嘴硬？现在没人吃得比她香。”
林冬梅被点名，干脆跟着一起劝：“要不你也尝一尝？不就是一辈子娶不着媳妇儿嘛，多大点事。”
江天河跟孟巧儿回来那会儿就听说了江天山发誓的事，都忍不住偷笑。
“那也未必！”
孟巧儿安慰江天山：“二弟，凡事都得往好的方向多想想！万一老天爷在你发誓的时候打了瞌睡，没听全你的誓言呢？
那你岂不是粥也喝了，媳妇儿也能娶上？”
江天河则道：“哎呀，没事的，二弟，你莫怕！
就算你真娶不着媳妇儿，不还有你大侄子吗？我让你大侄子给你养老！”
“嗯，我肚子里也有一个。”
江晓花拍了拍自己的肚皮，顺着江天河的话，说：“二哥，你别忘了，我这里也有一个娃，以后也能给你养老。”
江天山：“……”
他并没有被安慰到，反而更悲伤了。
“不吃！”
在经过一番激烈的内心挣扎后，江天山终是咬咬牙，十分有骨气地拒绝：“不吃不吃！说什么我也不吃！你们自己吃吧！”
当然了。
这种骨气，也就维持了几个时辰而已。
因为喝完皮蛋瘦肉粥没多久，安禾就带着孟巧儿还有林冬梅她们，去准备新口味的馄饨了。
嗯。
皮蛋瘦肉馅的馄饨。
江天山熬过了皮蛋瘦肉粥，却没能熬过皮蛋瘦肉馅馄饨！
特别是江锦程下课回来，吃一个馄饨就作一首诗，可把江天山给馋坏了。
江天山忍无可忍，怒吼道：“不就是一辈子娶不着媳妇儿吗？娶不着就算了！反正我有大侄子和小外甥！”
吼完，自己主动去拿碗筷，盛了满满一碗馄饨。
“嗯~真香！”