馄饨店八月十七才重新营业，所以八月十六，大家伙儿还能歇一个白天。
待晚饭过后，就得去店里，为第二天清早的营业做准备。
除了要扫一扫地，擦一擦桌子外，还得炖几锅骨头虾米汤，包一些馄饨。
如今天气越来越凉爽了，夜里甚至还有点冷，即便提前一夜把馄饨包好，也不用担心馄饨会坏。
想着第一批皮蛋跟豆腐乳做得如此成功，安禾决定延用这一批的方子配比，不再重新调各种用料的比例了。
这也意味着，她的作坊马上就能开起来。
后天吧！
等明天馄饨店开门营业，她看看客人们对皮蛋瘦肉馅的馄饨是什么评价，再决定步子迈多大。
对了。
还有豆腐乳！
明天她得送一些豆腐乳去隔壁小食店，给刘大姐的客人们也尝尝。
刘大姐店里有馒头有粥，配豆腐乳刚刚好。
总之，一切就看明天了。
若大家伙儿对皮蛋和豆腐乳接受程度都很高，那她的作坊就可以多雇几个人，火力全开，放心大胆去做豆腐乳和皮蛋。
反之，如果大家伙儿的接受程度勉勉强强，她就少雇点人，慢慢来。
不过从这两天家里人的反应来看，问题应该不大。
毕竟江晓花都不喊没胃口了，江天山为了那一口吃的，甚至连自己发过的毒誓都当成了笑话。
哦。
他还越吃越上瘾呢。
八月十六一大早，安禾刚起床，他就凑过来：“娘，今天咱们吃什么？皮蛋瘦肉粥还是皮蛋瘦肉馅馄饨？
要不就皮蛋瘦肉粥吧？我很想试一试，往皮蛋瘦肉粥里加豆腐乳是什么味道。
嗯……要是实在不行的话，吃馄饨也可以。馄饨汤里加豆腐乳，应该也不错！”
“吃吃吃，我拉一泡屎给你吃！”
安禾抬手就往江天山的脑袋来了一下，丝毫不手软：“你当老娘的豆腐乳和皮蛋是什么便宜货，还挑上了？
我说你眼睛是不是瞎？没看到那两样东西要耗费我多少时间和精力去做吗？20天都是短的！”
言毕，见廊下的江晓花和林冬梅也一脸期待地看着她，叹了口气：“这回做的豆腐乳和皮蛋都不多，剩下的那些我有用处，谁也不许吃了。”
江晓花跟林冬梅听言，忙咽着口水点了点头。
江天山则捂着自己的脑袋：“不吃就不吃嘛，怎么还动手打人呢？娘，您昨晚做噩梦啦，大清早的脾气这么躁！”
安禾懒得搭理江天山。
她瞧见院子里刚被林母和林春花清洗出来的那几个坛子了。
于是，开口道：“想吃豆腐乳和皮蛋，那就要帮忙！
待会儿用过早饭，老大老二就去买豆子跟鸭蛋，巧儿跟我去买别的食材，咱们再做一批豆腐乳和皮蛋出来。”
作坊是作坊，永福巷是永福巷。
既然作坊还没开起来，永福巷这边又有现成的器具，那就趁着今天人手足，再做一批豆腐乳跟皮蛋。
虽说量不会太大，作坊用不了多久也要开工，但能提前几天收获也是好事。
搞不好啊，到时候这两样东西成为鹿鸣县的紧俏货，数量再小也能解燃眉之急。
对于安禾的提议，大家伙儿都没什么意见，反倒十分兴奋。
这不？
早饭刚用完，江天河跟江天山就各自背着一个大竹筐出门了。
孟巧儿擦完桌子，洗干净手，便过来催促安禾：“娘，咱们也出发吧？”
“婶子，那我们要做什么？”
林冬梅拉着林春花往前凑，主动讨活儿干。
安禾去库房拿了两小坛的豆腐乳，装到竹篮里，冲林冬梅姐妹俩说：“等着我们回来，待会儿有得你们忙的。”
她跟孟巧儿出了门，直奔‘妙手回春堂’。
一来，要买点东西。
二来，顺便给张家送一小坛豆腐乳尝尝。
另一小坛，是给杨家的。
不过，就送一小坛豆腐乳，安禾不打算亲自去杨府。否则杨夫人还得留她下来吃顿饭，或者给她回礼。
怪不好意思的。
干脆都交给张大夫，让张大夫回家时，顺路给杨师爷拿去。
他俩从小一起长大，说话做事也更随意，没那么客气。
“这是我用豆子做出来的，咸口，带点辣，还有酒香。”
安禾将豆腐乳交给张大夫，不忘提醒：“你们就当它是下饭的咸菜，可以直接拿来配粥配馒头配米饭吃，也可以当成调料，拿来焖鸭焖鸡或炖肉。
不过吃它时得注意用量，不宜贪多。这东西跟盐一样，放多了齁咸。
前两天二号白眼狼一口吃了一整块，把他咸得直皱眉，差点没给我吐出来！”
说完，又道：“对了，这一小坛能吃蛮久的，你们夹的时候记得用干净的筷子。
夹完豆腐乳，坛子要密封好，千万别漏气了。”
从医馆出来，安禾又带着孟巧儿去别处逛。
上次做豆腐乳和皮蛋的食材，她都用得差不多了，这回得重新买。
买完东西要回家，正巧路过馄饨店。
馄饨店的大门是打开的。
这会儿，有一个身材高挑的男人踩在板凳上，用抹布轻轻擦拭着门上的牌匾。
“是杨大哥。”
孟巧儿看到男人的侧脸，不免感到意外。
安禾也认出那人了。
她上前道：“杨家大侄，踩板凳中间，别踩旁边啊，小心那头翘起来，把你摔着咯！”
杨家老大听到动静，稳稳地挪了挪脚，回头望去。
瞧见是安禾跟孟巧儿来了，忙笑着打招呼：“安婶，弟妹。”
这时，唐翠花刚好从后院出来。
听到自家儿子对安禾婆媳俩的称呼，忍不住提醒：“什么安婶？在店里要喊东家！”
“你自己乐意喊什么是你自己的事，别强迫我大侄子啊！”
安禾微微瞪了唐翠花一眼，笑道：“我大侄子又不是馄饨店的长工，你让他爬这么高擦牌匾就算了，怎么连句婶子都不给他叫？”
“嗐，这不是在店里嘛。”
唐翠花把抹布放到桌子上，迎了出来：“我寻思着，在店里喊你东家，显得比较有规矩。别人一听，就觉得咱们馄饨店很气派！”
说着，她又看了一眼杨老大：“擦干净点，难得使唤你一回。”