嘉佳文学 > 穿越小说 > 大唐:御膳房杂徒,把兕子馋哭了 > 第一百七十四章:土豆有几种吃法?小兕子:锅锅,我想每天吃!
随着林秋一声令下。

老张头带着十几个帮厨和流民,熟练地支起了十几个蜂窝煤炉,架上了大小不一的生铁锅和烤网。

木炭被点燃,发出“劈啪”的声响。

火光映照着大唐君臣那一张张期待却又带着几分狐疑的脸庞。

看着这阵仗。

刚才还在为“土豆怎么吃”而发愁的房玄龄、戴胄等大唐宰辅们,面面相觑。

第一道菜,林秋没有动刀,也没有用锅。

他随意地挑选了一些头均匀、圆润饱满的极品土豆。

连皮都不削,只是用井水粗略洗去了表面的泥垢。

随后,在李世民略有思索,群臣疑惑的目光中。

林秋竟然直接将这些土豆,粗暴地埋进了那烧得滚烫的果木炭灰之中!

“这……这是何等吃法?就这么烧?”

房玄龄不解,这等烹饪方式,真的能吃吗?

“房相莫急”

土豆烤熟后。

林秋用火钳小心地将那些埋在灰烬里的土豆扒拉了出来。

此刻,这些土豆的表皮已经被恐怖的炭火烤得焦黑龟裂。

甚至散发着一丝轻微的焦糊味。

“这等焦黑之物,也能入口?”魏征眉头微皱。

林秋没有废话,直接拿起一个烫手的烤土豆,用一块干净的麻布垫着,双手用力地向外一掰!

“咔嚓!”

就在那层焦黑龟裂的硬皮断开的瞬间!

“轰!”

浓郁纯粹,带着焦糖甜香和芬芳热气的美食香味,瞬间在寒风中弥漫开来!

只见那焦黑的表皮下,露出了金黄、沙绵到了极致的肉瓤!

因为这极品土豆的淀粉和糖分含量极高。

在高温的炙烤下,那断裂处的薯肉边缘,竟然挂着一层晶莹剔透的天然糖稀!

“咕噜……”

霸道的焦甜香气,瞬间无情地击溃了文武百官的防线。

林秋轻轻撒了些盐后,随手将这块烤土豆递给房玄龄。

房玄龄接过半个土豆,顾不上烫,直接一口咬了下去。

“唔!”

这位大唐宰相的眼睛瞬间瞪得溜圆!

那金黄沙绵的薯肉,在舌尖上温柔地化开。

没有一丝一毫的土腥味,只有纯粹的碳水甘甜和果木炭的焦香。

那是一种最原始、却又能瞬间抚慰灵魂的极致满足感!

“这……这祥瑞烤出来,竟然如此美味?!”

房玄龄吃得满嘴黑灰,却享受地大呼过瘾,“好东西!此物顶饿,果然是天赐神粮!”

李二也随手接过另外半块,不嫌脏的吃了起来, “寡人想起来了,当初那日林小子你在皇宫小厨房做过,我记得当时魏征也在!”

李二转头看向魏征,却发现这老家伙已经自己动手拿了块烤土豆。

吃得那叫一个满嘴留香。

……

如果说烤土豆展示的是其作为“主食”的潜力。

那接下来的三道菜,则是林秋对大唐饮食食谱的补充。

第二口大铁锅,早已烧得滚烫。

林秋祭出了的正是那道神级土豆炖牛肉。

大块的极品黄牛腩,在浓郁的百年老汤中炖煮得软烂。

此时,林秋将切成滚刀块的极品土豆,一股脑儿地倒了进去。

“咕嘟咕嘟……”

随着大火的猛烈收汁。

土豆丰富的淀粉,在炖煮中逐渐融化,将原本清亮的肉汤变得浓稠、红亮。

犹如挂着一层诱人的琥珀色包浆。

而土豆本身,则贪婪地吸饱了牛肉那醇厚的脂香和酱汁的精华,变得半透明且绵密。

“出锅!”

一盆盆震撼、红亮诱人的土豆烧牛肉被端上了临时拼凑的木桌。

旁边,还配着几大桶晶莹剔透的极品五常白米饭。

“来!老程!李将军!尝尝这土豆是不是比肉还好吃!”

程咬金早就馋得不得了。

他也想起来……

自己当初跟尉迟敬得来西山看到那所谓锻体操场的,貌似是吃过这道菜。

刚刚怎么就没想到土豆就是这玩意呢?

程咬金地舀了一大勺浓稠的红亮汤汁,连同几块土豆和牛肉,霸道地盖在雪白的米饭上,用力一拌,大口塞进嘴里。

“嘶哈!”

程咬金夸张地倒吸了一口冷气,牛眼瞪得犹如铜铃!

那吸满肉汁的土豆,入口即化,醇厚、沙绵的口感在口腔中爆炸。

它不仅中和了牛肉的油腻,更将那股极致的肉香提升到了一个恐怖的高度!

“对胃了,就是这个味道!”

“好吃!”

程咬金吃得满嘴流油。

李靖等一众武将也是吃得忘我,大汗淋漓,连呼痛快。

在这无敌的神级土豆牛肉拌饭面前,所谓的土豆难以下咽,简直是笑话!

……

就在武将们疯狂地干饭时,林秋缺又走向了第三口锅。

他知道房玄龄等文官。

比起烤红薯,可能更偏爱精细、清雅的菜肴。

林秋自信地拿起菜刀。

“唰!唰!唰!”

接近大师级刀工再现!

在群臣震惊的目光中,那圆滚滚的土豆,在林秋的手下,瞬间化作了均匀、细如发丝的土豆丝!

过冷水,洗去淀粉!

起锅,烧宽油!

极品大豆油烧至七成热,林秋抓起一把极品干红辣椒段和汉源花椒猛地丢入锅中。

“呲啦”一声,一股呛鼻却勾人的糊辣香瞬间爆出。

“下锅!”

沥干水分的土豆丝如白雪般入锅。

林秋单手狂暴地颠勺,大火猛攻。

土豆丝在锅中上下翻飞,仅仅断生的一刹那,林秋顺着滚烫的锅边,猛地烹入小半勺极品老陈醋。

“轰!”

随着陈醋遇热挥发,一股霸道直冲天灵盖的酸辣焦香瞬间弥漫开来!

【叮!恭喜宿主成功制作99分神级酸辣土豆丝】

林秋微微点头。

出锅装盘,土豆丝根根分明,油亮脆爽。

红色的干辣椒点缀其间,看着就开胃!

林秋将盘子递到文官集团面前,房玄龄夹起一筷子酸辣土豆丝,放入口中。

“咔嚓……咔嚓……”

清脆的咀嚼声在房玄龄口中响起。

“这等清脆、酸辣扑鼻的口感……”

“真是相当好吃啊!”

……

一切还没结束。

最后,林秋专门为喜欢甜食的小兕子、长乐公主等女眷。

准备了一道大唐绝无仅有的跨时代零食。

油炸薯条……

林秋将土豆切成均匀的粗长条,过水洗去淀粉后,下入滚油中复炸两次,直到金黄酥脆。

捞出控油,均匀地撒上细盐。

而在旁边。

他贴心地配上了一小碟用琉璃暖房里刚熟的极品西红柿,熬制而成的酸甜浓郁的“番茄酱”。

李世民等人庞大动作,早就将小兕子、长乐公主等众人吸引了过来。

“林秋锅锅,这个长条条也是土豆做的吗?”

小兕子好奇地捏起一根金黄的薯条,小心地蘸了蘸那红红的番茄酱,放进嘴里。

“咔嚓!”

酥脆掉渣的外壳,包裹着滚烫沙绵的内芯。

配合着清新的西红柿酸甜口感,在小丫头的口腔中瞬间交织成一首美妙的欢快乐曲!

“哇!太好吃了!!”

小兕子开心地在原地直蹦跶,她满足地眯起了眼睛。

“林秋锅锅,兕子以后每天都想吃这个沾了红糖的长条条!”

林秋:“不行!”

小兕子立刻泪眼婆娑眼泪汪汪,林秋偏偏很吃这一套,“最多一点点,太多油腻不好!”

“椰咦~!”

小兕子拿着薯条开心蹦跳着。

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