有了图纸也让我瞧瞧，我家那间倒座房正愁怎么弄呢！”
“成，到时候一定请您过目。”
南易笑着应下。
等阎埠贵背着手走远了，南易才压低声音说：“钱我眼下是真没有。
不过家里还留着几件祖上传下来的老东西，我打算出手一件。”
“就是不知道够不够这修屋的耗费。”
何雨拄眼睛一亮，忙问：“您手里有老物件？”
“是啊。
何师傅有兴趣？”
南易一怔，随即反问道。
“有兴趣。
我不太懂这个，一直想收又不敢随便下手。
您手里的东西必定是真品，不如转给我如何？”
何雨拄语气诚恳，“价钱您定，我实在外行，不好乱说。”
南易听了却有些为难——这价钱还真不好开口。
要高了，像是占人便宜；要低了，自己又吃亏。
何雨拄看出他的犹豫，爽快道：“南师傅，您只管说价。
只要东西是真，我绝不还口。”
南易踌躇片刻，终于下定决心：“成，我匀您一件！”
“到时候您挑一件。
我要……两百块。”
他一咬牙，报出了数目。
这年月，老物件本就不值什么钱，但也得看是谁手里出的。
南易紧接着补了一句：“这是早前 留下的东西。”
何雨拄欣然点头：“这事儿好说。
您要是还有想出手的老物件，随时可以找我，价钱方面您尽管放心。”
南易微微一怔，没料到对方如此爽快，两百块钱在他口中仿佛只是寻常数目。
他心里念头转了转，便接话道：“行，那到时候您亲自过目，要是真有合眼缘的，我……再多匀一件给您。”
“那可太好了！”
何雨拄抚掌笑道，“这样，明天您先去街道联系施工队，约他们傍晚来看房。
我下班过来，咱们抓紧把这事定下。
明天我先付您两百，当作定金。”
见他这般干脆，南易心想这位何师傅大抵是真喜爱老物件，只是自己不甚懂行，能遇上这样爽快的买主也算难得。
若能多出一件，手头便能宽裕不少。
不过有些事还是得问个明白。
“何师傅，您方才提的接私宴的话头，能否细说一二？”
南易再度问道。
何雨拄并未隐瞒，娓娓道来：“轧钢厂职工大多住这一片，谁家办事都爱请厂里的师傅掌勺。
不过这里头也分层次。”
“跟您交个底，我出手一桌收五块。
请我的多是厂领导，还有些街道上的干部、厂里的高级技工。”
“如今也算有了点名气，偶尔其他单位或机关的人家也会来请。
红白喜事，讲究的不就是个排场么？”
南易点头听着。
他虽知何雨拄手艺应当不错，却没想到能要到五块钱一桌的价码。
当然，对于请他的人家，这数目不算什么。
可手艺要对得起价钱，并非易事。
何雨拄的能耐，看来确实不俗。
“其他师傅，一桌低则五毛，高不过两块。”
何雨拄继续道，“南师傅既然是李副厂长请来的，手艺定然不差。
您不妨先攒些口碑，或是我帮您传几句话——有时找我的人多，我也忙不过来。”
“您一桌可以开三块的价，把档次拉开。
不过您手艺究竟如何，我不曾见识。
若是方便，中午在我家试做一顿如何？”
同行之间，高低尝过便知。
况且还与菜系门道有关。
若缺了特定食材，有些讲究的菜式终究难成其味。
南易听罢，心中暗自掂量：自己的手艺与何雨拄相比，究竟差在何处？
且待晌午一试。
做完让他品评，便知深浅。
“成，中午我献个丑，请何师傅指点。”
既是同行，手艺高低一较便明。
“好，那就说定了。
先过去坐坐？”
何雨拄抬手相邀。
南易随他回到中院。
进了何家，何雨拄简单介绍了家人。
何雨水方才已从学校回来，只因先前两人在门房说话，未曾照面。
“今儿回来得晚？”
何雨拄问。
“收拾宿舍耽搁了。”
何雨水应道，“哥，中午吃什么？”
“今儿南师傅掌勺。
带回来的菜不少，正好让南师傅展展手艺。”
何雨拄笑道。
南易在一旁问：“府上备了哪些材料？”
“有鸡有鱼，白菜萝卜，菜窖里还存着土豆和地瓜。”
何雨拄道，“劳您用这些张罗两荤一素，您看着搭配便是。”
“嗯……”
南易沉吟片刻，心中已有了主意，“那我便做一道拔丝地瓜、一道糖醋鱼，再添个枣庄风味的辣子鸡。”
“您做的是鲁菜吧？”
何雨拄一听便了然——宫廷菜终究难以盛行，开过酒楼的人必定另有拿手的本事，“辣子鸡不必做了，能来一道布袋鸡么？”
“整鸡脱骨可是我的拿手绝活！”
南易却面露难色：“这道菜我做不了。”
“那芙蓉鸡片呢？”
何雨拄追问道。
“这个可以，就做芙蓉鸡片吧！”
南易连忙点头，心里暗暗松了口气。
他的手艺虽好，但比起祖传的雅和居终究差了一截。
何雨拄心里明白，南易家世背景复杂，远不止是寻常的“成分不好”。
毕竟公私合营并未直接没收资产，前门大街数百家商户也没见几家被收走。
南易沦落到机修厂食堂，可见家中问题不小。
不过他还年轻，那些旧事与他并无直接关联，否则连炊事员也当不上。
治病救人、惩前毖后，国家的政策从来不是简单粗暴的一刀切。
“走，咱们先瞧瞧食材和调料。”
何雨拄坐不住了，“鲁菜谱系博大精深，不过我这些年琢磨川菜也创出不少新花样，正慢慢充实菜谱呢。”
文丽望着两人出门，对何雨水轻声说：“你哥难得这么起劲，看来那位南师傅手艺应当不俗。”
何雨水微微颔首：“是啊，我哥的厨艺越来越精，弄得我在学校吃食堂都觉得没滋味了。
他还自创了许多新菜式，都是从前没尝过的。
今天换换口味也好，就不知合不合胃口？”
何文轩听不懂母亲和小姑的对话，只顾低头摆弄手中的木头积木，玩得不亦乐乎。
灶台边，何雨拄与南易一同收拾着。
何雨拄一边擦拭台面一边说：“门房外头那几尺空地，您其实可以垒个灶台，再添个碗柜，用起来会方便许多。”
“是啊。”
南易点了点头，“从前我家的院子比这儿也小不了多少，如今只能挤在门房了。”
听出他话里的牢骚，何雨拄急忙压低声音：“这话可不敢乱讲。
别人家的酒楼都是公私合营，您家为什么特殊，自己还不清楚吗？从前日子难过，说不定就吃亏在这张嘴上了。”
南易一怔，慌张地左右张望，语气讪讪的：“我也就在您跟前随口一说……”
见他这般情状，何雨拄缓和了语气：“古时候改朝换代，那都是要赶尽杀绝的。
如今新社会不搞一刀切，已经很难得了。
现在是人民当家做主，这是天大的好事。
要不然，像我这样的厨子，恐怕还得替东家卖命呢。
我们何家传下来的是谭家菜，我拜师学的是川菜——哪一样都不是我们自己的。
若不是新社会，我能住上这样的房子？能娶到这样又漂亮又有文化的媳妇？”
南易听完，缓缓点头：“您说得对，如今是人民当家做主了……”
“您这调料备得可真齐全！”
南易生硬地转了话题。
何雨拄也不再深谈，点到为止即可，他本也没打算与南易深交。
虽然想学对方的鲁菜手艺，但眼下时机不对，南易也不可能轻易传授。
这事还得从长计议——何大清原本就会些鲁菜，不然何雨拄也说不出那几道菜名。
这年月和后世不同，信息闭塞得很，学手艺全靠师徒相授。
两人收拾停当，何雨拄取出食材交给南易。
南易接了菜，端着盆往水池边去清洗。
易中海一直在自家窗后静静看着。
不单是易中海，秦淮茹也瞧见了南易。
她正在屋里奶孩子，一边照看写作业的儿子棒梗。
贾张氏手里纳着鞋底，不时扭头瞥向秦淮茹：“瞧什么呢？”
院里似乎来了位新住户，听说是位厨师。
我还没去厂里，具体情况不太清楚。”
秦淮茹一边整理衣物一边说道，“那人正在何雨拄家做饭呢，也不知是什么来路。”
贾张氏凑到窗边，透过玻璃往水池方向张望，只瞧见一个男人的背影。”新搬来的？咱们院里哪儿还有空屋子？”
“门房那儿不是一直空着么？”
秦淮茹擦了擦手。
“哟——”
贾张氏撇了撇嘴，“竟去住门房，看来也不怎么风光嘛。”
“如今能分到住处就不错了。
他是新来的，厂里正式分房肯定轮不上，能安排到门房已算运气。”
秦淮茹在厂里做工，消息自然灵通些，“就不知他在哪个食堂，往后能不能带些饭菜回来。”
“这倒提醒我了！”
贾张氏眼睛一亮。
“家里多久没见油腥了。
虽说灾荒总算过去，可供应什么时候才能恢复？”
“哪儿那么快。”
秦淮茹摇了摇头，“市面上能买着的也不多。
如今就数何雨拄家吃得最好……咱们家这日子，实在寡淡得很。”
“要不你去讨点来？”
贾张氏眼珠转了转，“反正他们家也不差这一口。”
“您可别做梦了。
何雨拄推拒过多少回了？”
秦淮茹无奈地叹了口气，“等我上工后找一大爷打听打听新来的是谁吧。
看他样子像是独身，不然也不会一个人去何雨拄家。”
贾张氏打量了儿媳片刻，忽然压低声音：“淮茹啊，你身子也养得差不多了……要不要去医院上个环？”
秦淮茹一怔：“上环做什么？”
“你说呢？”
贾张氏目光幽幽的，“我也是寡妇过来的，有些事……不得不防。”
秦淮茹何等机敏，心头猛地一颤，顿时明白了婆婆的言外之意。
她沉默下来，心里乱成一团麻。
这环到底上不上？
若是上了，绝不能让任何人知道。
一个寡妇去上环，传出去名声便全毁了。
家里眼下还有些积蓄，但婆婆的钱攥得紧，三个孩子要吃要穿，她还总惦记着接济乡下的娘家。
当年嫁进城里，可是村里人人羡慕的好婚事。
丈夫是轧钢厂的工人，十年间就升到四级工。
那些年她时不时回娘家，总能带上些稀罕物件。
这份体面不能断。
秦淮茹的工钱确实不多，可剧中她不光有何雨拄的饭盒，后来连他的工资也管上了。
对娘家的接济从未间断——这事剧情里只提过一句，秦京茹当时刚要开口，就被秦淮茹拦住了话头。
不然，单凭二十七块五的月钱，一家子怎么活得下去？
院里最清楚这事的恐怕是阎埠贵。
当初他死活不肯给何雨拄介绍冉秋叶，为什么？礼照收，介绍免谈，其中自有缘故。
阎埠贵是全院最精于算计的人，他能看不明白么？